RMaximum

Чешские алкогольные напитки

Перейти к навигации Перейти к поиску Не следует путать с Бехтеревкой. Оригинальный чешские алкогольные напитки бехеровки, изготовляемый только на экспорт. Первоначально эту ликёрную настойку делали как желудочное лекарство. В 1841 году его сын Йоганн Бехер открыл производство напитка на промышленной основе.

В 1890 году Густав Бехер зарегистрировал торговую марку Йоган Бехер в честь своего отца. В 1945 году, после освобождения советскими войсками от немецкой оккупации территории Чехословакии, в рамках кампании по национализации семья Бехеров была выслана из страны. На протяжении всей своей истории Бехеровка неоднократно получала многочисленные награды и медали на международных выставках в Париже, Вене и других городах. Смесь из более чем двадцати трав насыпают в мешки из натурального холста, которые погружают в ёмкости, наполненные спиртом, и оставляют там примерно на неделю. Потом экстракт переливают в дубовые бочки и перемешивают с водой и сахаром. Затем продукт настаивается в дубовых бочках специальной овальной формы в течение двух-трёх месяцев. Описываемый напиток делается только на карловарской воде.

За всё время существования этикетка на бутылке претерпела несколько изменений, характерная же форма бутылки напитка классического рецепта остаётся неизменной. Выпускаются подарочные наборы бутылочек бехеровки 6 штук по 50 мл с дизайном этикетки различных периодов производства. Бехеровку наливают в стопки и подают обычно перед ужином или поздно вечером. Её пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе. Многим нравится употреблять ликёр параллельно с пивом.

Becherovka Original — классический чешский ликёр по неизменному с 1807 года рецепту. Becherovka Cordial — ликёр с экстрактом липового цвета. Becherovka Lemond — ликёр с ароматом и вкусом цитрусовых фруктов. Фактическое чешское произношение с ударением на втором слоге — Forvo. Произношение такого ударного слога называется hlavní přízvuk.

Таким образом основное ударение в слове бехеровка, употребляемом в русском языке, падает на первый слог, однако в чешском языке, кроме этого основного ударения, существует и слабое ударение в третьем слоге. Кроме того, в пользу ударения на первом слоге говорит факт того, что слово бехеровка произошло от имени собственного Бе́хер, ударение в котором также падает на первый слог. Языковедение: введение в науку о языках. Игорь Бурлаков Karlovarska Becherovka Архивировано 14 июня 2012 года.